Ausflüge in und um Chiang Mai

In ihrem Garten wachsen Früchte und Kräuter, die als Nahrungsmittel und Medizin dienen. Neben Hühnern und Kühen verfügt sie sogar über ein eigenes Reisfeld. Nach einer ausgiebigen Führung durch den Garten bereiten Sie gemeinsam mit Ihren Gastgebern ein köstliches Mahl zu, welches sie anschließend auf der Terrasse des Hauses genießen können.

Mit dem Songthaew besuchen Sie unterschiedliche Straßenmärkte entlang der Stadtmauern von Chiang Mai. Dabei probieren Sie verschiedenste Köstlichkeiten ganz nach Ihrem individuellen Geschmack. Ganz nebenbei lernen Sie die thailändischen Bezeichnungen der einzelnen Gerichte. Eine authentische Erfahrung, die Ihnen einen Einblick in die lokale Kochkunst gewährt.

Ein schöner Rundweg führt Sie vorbei an farbenfrohen Orchideenstauden, durch ein nebelverhülltes Hochmoor und einen wildwachsenden Rhododendrenwald. Die Chedis des thailändischen Königs (60m) und seiner Königin (55m) liegen nur etwa vier Kilometer vom Gipfel entfernt. Sie wurden anlässlich des 60. Geburtstags des thailändischen Königs und seiner Frau erbaut und liegen inmitten wunderschöner Gartenanlagen. Bei einer kleinen Trekkingtour genießen Sie faszinierende Panoramablicke und besuchen den über 250 Meter hohen Mae Ya Wasserfall. Am späten Nachmittag kehren Sie erschöpft, aber voller imposanter Eindrücke zurück nach Chiang Mai.

Die Gerüche der verschiedenen Gewürze strömten uns entgegen bevor wir den Markt überhaupt sahen. Sie kaufen selber die frischen Zutaten, wobei Ihr Begleiter Ihnen erklärt, welche Gewürze und Zutaten in der thailändischen Küche benutzt werden. Sie sehen, wie die Kokosmilch, eine beliebte Zutat in den lokalen Gerichten, aus der Kokosnuss gewonnen wird. Anschließend wird die Kochschürze umgebunden – das Kochen kann beginnen. Unter Begleitung eines begeisterten Thailänders bereiten Sie Ihre selbst gewählten Gerichte zu. Wir haben gelernt, wie man echten thailändischen Pad Thai, Frühlingsrollen und frittierte Bananen mit Kokoseis zubereitet. Am Ende des Tages werden Sie zu Ihrem Hotel zurückgebracht. Sie bekommen ein Kochbuch, um zu Hause weitere thailändische Gerichte zu kochen.